來源：右元帥
節錄食譜部分
糖醋排骨
有興趣的人可以做做看
首先將排骨飄水半小時（或以上）
也就是將排骨盛在碗中
置放於水龍頭下用小水沖洗
尤其是美國的豬肉
沒有這樣無法去除腥味
然後用醬油，酒和水醃製排骨
將排骨至於冰箱中至少數個小時
然後將排骨連醬油，酒與水
換入X品夫人電子壓力鍋中
直接壓熟
這樣確保連骨頭都軟嫩
等排骨壓熟之後
取出之後
切成小塊排骨
均勻沾上蛋黃液再裹上太白粉備用
以上是準備工作
然後起個油鍋
將裹好粉的排骨放如油鍋中炸到表面金黃
然後撈起
濾乾多餘的油
最後一步才是做醬
基本上醬是由醬油，糖，鎮江醋和水
以2:3:3:6的比例調成
（或請參考傅培梅食譜）
然後加入太白粉將醬汁調糊
用火將水燒掉
直到醬汁開始變得濃綢
然後將炸好的排骨扣入拌勻
如同前面所講
在米國的人
因為買到的鎮江醋酸度不夠
所以可以將一份的鎮江醋
以白醋取代
以便調高他的酸度
這樣做出來的糖醋排骨
酸度夠且味道濃郁厚實
不會像用番茄醬或甜酸醬調味
有味道鬆散，不夠濃厚的問題
2010-01-12
2009-12-20
以下食譜是從美麗大方又優雅的雪蘿姐接那取得的。
材料：紅酒375ml 1瓶、紅石榴汁(小)1瓶、橘子2顆、檸檬2顆、肉桂棒1~2根、丁香少許、黑糖3大匙
做法：
1.紅酒、紅石榴汁整瓶倒入鍋子內，加入切對半的橘子、檸檬(連皮)，以及黑糖、肉桂棒、丁香，加熱。
2.快煮滾時即可熄火。
3.趁熱喝最能品嚐其風味，紅酒與石榴汁的比例可視個人喜好自行調整，喜歡酒味濃點的，可多加些紅酒！
2009-11-13
美國的家常菜Ranch stew
它是將牛絞肉先用胡椒，酒醃過
然後加入番茄玉米罐頭
然後下去燉
中間搭配毒藥的澱粉類食物
是用牛奶和烤麵包用的麵粉
揉成的美國dumpling
一口入嘴
香甜可口
來源：邪惡 經濟帝國 右元帥 的 喃喃自語
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