2010-01-20

我好久好久沒有看到「智障」這兩個字了

友人A曾經寫了一篇關於已成為共識的政治用詞



沒想到事隔近兩年的今天,我又看到另一個更驚奇的景象






(拍攝於基隆火車站內)


該說是勇氣可嘉嘛,還是無所畏懼阿,不禁想對該協會說聲:「勇伯阿~~」

我依稀記得去年的案子報告書內一直被而提面命的說,不能寫「殘障廁所」,一定要寫「行動不便者廁所」。

我不知道這協會是怎麼了,寫份申請文件去內政部申請改名很困難嗎?




鄉紳代表還是議員捐的天橋,所以,沒人敢拆除。

後來想想,也對,對行動不便者都不覺得他們對於上下樓梯是一件很辛苦的事情,叫你一聲「智障」應該也是理所當然的阿~~




2010-01-17

2010-01-12

糖醋排骨食譜

來源:右元帥


節錄食譜部分

糖醋排骨

有興趣的人可以做做看

首先將排骨飄水半小時(或以上)
也就是將排骨盛在碗中
置放於水龍頭下用小水沖洗
尤其是美國的豬肉
沒有這樣無法去除腥味

然後用醬油,酒和水醃製排骨
將排骨至於冰箱中至少數個小時

然後將排骨連醬油,酒與水
換入X品夫人電子壓力鍋中
直接壓熟
這樣確保連骨頭都軟嫩

等排骨壓熟之後
取出之後
切成小塊排骨
均勻沾上蛋黃液再裹上太白粉備用

以上是準備工作

然後起個油鍋
將裹好粉的排骨放如油鍋中炸到表面金黃
然後撈起
濾乾多餘的油

最後一步才是做醬
基本上醬是由醬油,糖,鎮江醋和水
以2:3:3:6的比例調成
(或請參考傅培梅食譜)
然後加入太白粉將醬汁調糊
用火將水燒掉
直到醬汁開始變得濃綢
然後將炸好的排骨扣入拌勻

如同前面所講
在米國的人
因為買到的鎮江醋酸度不夠
所以可以將一份的鎮江醋
以白醋取代
以便調高他的酸度

這樣做出來的糖醋排骨
酸度夠且味道濃郁厚實
不會像用番茄醬或甜酸醬調味
有味道鬆散,不夠濃厚的問題




2010-01-05

過於喧囂的孤獨

打這會兒起,夥計,一切就得全看你自己啦
你得逼著自己到人群中去,你得自己找樂趣
自己演戲給自己看,直到你離開自己

因為從現在起,你永遠只是繞著個令人沮喪的圓圈兒打轉
你往前走卻意味著回到原處
progressus ad originem也就是regressus ad futurum

你的大腦不過是一台輾壓各種思想的壓力機而已


P.S.
1.progressus ad originem 拉丁文,意為:向著本源前進。
2.regressus ad futurum 拉丁文,意為:朝著未來後退。



2010-01-03

關於紅白-60

應該要寫一篇心得感想,但是因為跨年過於忙碌的東奔西跑,我想我等1/9的緯來再說吧(也有可能寫不出來XD